Печени понички
Рецепта за приготвяне на печени понички
Печени понички
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусни и пухкави понички без пържене
Tип ястие: Печени понички
Количество: 15 - 20 бр
Съставки
- 1 и ⅓ ч.ч. топло прясно мляко
- 1 пакетче мая
- 2 с.л. масло, меко
- ⅔ ч.ч. захар
- 2 бр. яйца
- 5 ч.ч. брашно
- 1-2 щипки индийско орехче
- 1 ч.л. сол
- >> За сиропа:
- ½ ч.ч. разтопено масло
- 1 и ½ ч.ч. захар
- 1 с.л. канела
Инструкции
- Разтваряте маята в ⅓ ч.ч. топло мляко, след което отделно разбивате маслото, захарта и останалото мляко и прибавяте разтворената вече мая.
- Разбийте с вилица яйцата и ги прибавете, след това и брашното, индийското орехче и солта.
- Смесете всичко, докато брашното поеме.
- Извадете тестото от купата и поставете върху набрашнен плот, направете няколко замесвания (тестото не трябва да е лепкаво) оформете като топка и поставете в леко намаслена купа, която покрийте с найлоново фолио и оставете за 1 час или докато удвои обема си на топло.
- След като вече е втасало, го поставяме върху предварително набрашнена повърхност, и го разточваме с дебелина на листа 1-1.5 см.
- С помощта на чаша се изрязват кръгчета, които се нареждат в тавичка, покрита с готварска хартия и тогава изрязваме вътрешността (дупката в средата на поничката), по този начин се запазва формата, и няма да се изкриви при пренасянето.
- Оставят се още 45 минути да удвоят обема си и през това време се загрява фурната на 180 градуса.
- Пекат се около 10-на минути или докато станат златисти.
- Още докато се пекат се разтапя малко масло и се омесва със захарта и канелата.
- Извадете поничките и оставете за 1-2 минути да се охладят.
- Извадените понички потопете в маслото и после в захарната смес.
- Поставете ги върху кухненска хартия да се отцедят от маслото.
Страницата е посетена 1 347 път(и), от които 1 път(и) днес.