Пържоли в зелев лист
Рецепта за приготвяне на пържоли в зелев лист
Пържоли в зелев лист
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Пържолите в зелев лист са чудесно зимно ястие, което може да приготви и най-начинаещият готвач, чудесна идея за посрещане на гости.
Tип ястие: Пържоли
Количество: 4 порции
Съставки
- кисело зеле - ½ брой
- пържоли - ½ кг
- черен пипер - ½ чаена лъжица
- червен пипер - ½ чаена лъжица
- кимион - ½ чаена лъжица
Инструкции
- Отделяте листата кисело зеле.
- Най-добре е да изберете по-голяма зелка, за да бъдат зелевите листа по-големи и всяка пържола да може да бъде увита в един лист.
- Смесвате подправките в чаша.
- Може да ползвате пържоли каквито имате под ръка - телешки или свински, вратни пържоли, или котлети, със или без кост.
- Поръсвате всяка пържола със сместа от подправки, след което я увивате в листата от кисело зеле възможно най-стегнато.
- На дъното на гювеч слагате 2 листа кисело зеле, а върху тях нареждате завитите пържоли.
- Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.
- Слагате гювеча задължително в студена фурна.
- След като сложите гювеча с пържолите във фурната включвате на 220 градуса и след като достигне температурата, намалявате на 180 градуса и ги оставяте още минимум час.
- Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава.
- В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути.
Страницата е посетена 1 749 път(и), от които 1 път(и) днес.