Парена баница
Рецепта за приготвяне на парена баница
Парена баница
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна и пухкава парена баница
Tип ястие: Баница
Количество: 8 порции
Съставки
- 1 кг брашно
- 500 мл вряла вода
- 250г сирене
- 1 яйце
- 300 мл мазнина
- 1 с. л. сол
Инструкции
- В дълбок съд пресяваме брашното, правим кладенче в което слагаме солта и постепенно наливаме врялата вода и в същото време бъркаме с лъжица.
- Оставяме да се охлади и замесваме меко тесто.
- Нагряваме леко мазнината, късаме топче колкото една шепа потапяме в мазнината и разстиламе с пръсти
- Разбиваме настърганото сирене с яйцето.
- Поръсваме със сместа (сирене и яйце), късаме второ топче и отново потапяме и пак разстиламе с пръсти.
- Така, докато свърши тестото.
- Събираме краищата на баницата към средата на тавата.
- Обръщаме баницата с подвитото отдолу и отново, разстиламе баницата към края на тавата, така че да се получават ямички и изливаме останалата мазнина отгоре равномерно.
- Поставяме баницата в нагрята на 200 градуса фурна 50 минути, като последните 10 минути намаляваме на 100 градуса.
- Изваждаме от фурната, поръсваме с вода и завиваме с чиста кърпа за 15 минути.
- Може да се консумира и студена, пак е мека и вкусна.
Страницата е посетена 1 475 път(и), от които 1 път(и) днес.