Панирана треска с лимон и целина
Рецепта за приготвяне на панирана треска с лимон и целина
Панирана треска с лимон и целина
Кулинарна рецепта за приготвяне на панирана треска по уникален начин
Tип ястие: Панирана треска с лимон и целина
Съставки
- 700 г филе от треска
- 2 бр. яйца
- 4-5 с.л. галета
- 3-4 с.л. брашно
- сол, черен пипер, бял пипер
- мазнина
- лимонов сок
- 300 г стебла от целина
Инструкции
- Стеблата целина се измиват и нарязват напречно на шайби.
- Сваряват се в подсолена вода.
- Брашното, заедно с подправките и сол, с мъничко вода се разбърква до хомогенна, гъста кашица.
- Яйцата се разбиват добре с малко сол.
- В тигана се сгорещява мазнина и парчетата филе от треска се панират, като се потапят последователно в брашнената каша, галетата и яйцата и се изпържват.
- Панираната треска се гарнира с отцедената от водата и напръскана с лимонов сок и осолена на вкус целина.
- Особено добре пасва с млечно-чеснов сос.
Страницата е посетена 287 път(и), от които 1 път(и) днес.