Пълнозърнест хляб с кокосови стърготини

Рецепта за приготвяне на пълнозърнест хляб с кокосови стърготини

Пълнозърнест хляб с кокосови стърготини

 

Печат

Как да приготвите пълнозърнест хляб с кокосови стърготини

Източник: hlebopechka.ru

Tип ястие: Пълнозърнест хляб с кокосови стърготини

Съставки

• 50 г закваска за тесто
• 175 мл вода
• 175 г бяло брашно
• >> За доомесване:
• 210 мл вода
• 500 г пълнозърнесто брашно
• 1 и ½ ч.л. сол
• 3 с.л. захар
• 3 с.л. стопено масло
• 2 с.л. (с връх) кокосови стърготини

Инструкции

1. Закваската се омесва с водата и брашното (продуктите трябва да са със стайна температура).
2. Сместа се покрива с домакинско фолио и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си.
3. Тогава се омесва с останалите продукти, като маслото се добавя най-накрая по малко.
4. Тестото се оставя за 1 час, покрито с фолио.
5. След това се оформя хляб и се слага в намазнена форма за печене.
6. Покрива се и се оставя на топло да удвои обема си.
7. Фурната се загрява на 240С градуса и на дъното й се слага купичка с вода.
8. Хлябът се пече 15 минути под капак, който след това се маха и печенето продължава на 180С градуса, около 30 минути.
9. Готовият хляб се изважда от фурната, а след това и от формата.
10. Оставя се да изстине върху решетка, като се увива в кърпа.

3.5.3251