Пълнени бухти с бира
Рецепта за приготвяне на пълнени бухти с бира
Пълнени бухти с бира
Уникална рецепта за приготвяне на много вкусни и пухкави пълнени бухти с бира
Tип ястие: Пълнени бухти с бира
Съставки
- 2¼ чаени чаши брашно
- 2 яйца
- 1 супена лъжица олио
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ бутилка бира
- конфитюр
- пудра захар
- олио за пържене
Инструкции
- Брашното се пресява и леко се затопля.
- В направената в него ямичка се поставят разбитите жълтъци на яйцата, олиото и солта.
- Разбърква се леко, прибавя се по малко бира (бирата се добавя до получаване на твърдо тесто, може и по малко бира) и се омесва, докато се получи твърдо тесто.
- Тестото се оставя да отлежи 15 минути, след това се омесва с разбитите на сняг белтъци.
- Те се прибавят лъжица по лъжица, докато се разпределят равномерно, за да се получи гладко тесто.
- От него се отрязват малки парчета, овалват се и се оформят на топки.
- С показалеца на ръката се правят вдлъбнатини, в които се слага малко сладко или конфитюр.
- Отворите се затварят, като се притискат с пръсти и се напълват с тесто от самите топки.
- Внимателно се овалват наново , оставят се малко да втасат и се пържат в сгорещена мазнина до златисто оцветяване.
- Готовите бухти се поднасят топли, поръсени с пудра захар.
Страницата е посетена 8 832 път(и), от които 1 път(и) днес.