Пълнена тиква с месо

Рецепта за приготвяне на пълнена тиква с месо и гъби

Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна и сочна пълнена тиква с месо и гъби

Tип ястие: Пълнена тиква с месо

Съставки

1 бр тиква - добре почистена от семки и жили около 1.5 кг
1-1.200 кг свинско на кубчета, ама по-шарено
6-8 гъби
2 големи глави лук
2-3 скилидки чесън
1 морков
100 мл бяло вино
100 мл. червено вино
сол, пипер (млян), чубрица, босилек, червен пипер, 1 дафинов лист, 7-8 зърна черен пипер на зърна
олио 5-6 с. л.

Инструкции

Изчиствате хубаво тиквата отвътре от семки и карантиите.
Посолявате я отвътре.
Запържете лука, чесъна и гъбите в малко олио.
Добавете месото и като се позапържи добавете бялото и червеното вино и морковите нарязани на кубчета.
Оставяте го да се поизпари влагата и добавете всички подправки.
Прехвърлете месото в тиквата, захлупете я и завийте в алуминиево фолио.
Печете два часа на 180 градуса, след това махате фолиото, за да се запече и добие вид и допечете още 30-40 минути.
За това време тиквата става много, мека, крехка и сочна само кората я крепи да не се разпадне.
При по голяма тиква може да се наложи по дълго печене.
При сервиране залейте с част от соса който се получава под тиквата при печене

Страницата е посетена 976 път(и), от които 1 път(и) днес.