Пълнен шаран за Никулден
Рецепта за приготвяне на пълнен шаран за Никулден
Пълнен шаран за Никулден
Едно от основните ястия което се приготвя за Никулден е пълнен шаран, предлагаме ви една рецепта как да го сготвите за да се получи много крехък, ароматен и вкусен
Tип ястие: Пълнен шаран за Никулден
Съставки
- 1 шаран (2-3 кг)
- 1 връзка листа от целина
- резен, корен от целина (200-300 г)
- 10 глави лук
- 1 ч.ч. олио
- 5-6 бр. моркови
- 5-6 бр. домати
- 5-10 скилидки чесън
- 1 ч.ч. орехови ядки
- 1 връзка магданоз
- 1-2 бр. лимони
- 1 ч.ч. вода
- сол
- черен пипер
Инструкции
- Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите.
- Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.
- В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати.
- Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на филийки.
- Разбърква се добре всичко, подправя се със сол.
- С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива.
- Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч.
- Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване.
- Поднася се с бяло вино.
Страницата е посетена 575 път(и), от които 1 път(и) днес.