Палачинки – Марудник
Рецепта за приготвяне на палачинки – Марудник
Палачинки - Марудник
Палачинките - Марудник са чудесна алтернатива на обикновените палачинки. Начина на приготвяне е аналогичен, но вместо прясно мляко се използва кисело мляко, което сами ще се убедите значително ускорява процеса и подобрява вкуса.
Tип ястие: Палачинки, Марудник
Съставки
- 2 бр. яйца;
- 400 гр. кисело мляко;
- 400 гр. пшеничено брашно;
- щипка сода бикарбонат;
- щипка сол;
- 1 ч.л. захар или мед;
- 50 гр. масло за намазване.
Инструкции
- Разбъркайте киселото мляко с щипка сода в дълбок съд.
- Разбийте яйцата с лъжичка захар или мед и ги добавете към млякото.
- Пресейте и добавете брашното, заедно с щипка сол като бъркате до получаване на гъста хомогенна смес.
- Палачинките се приготвят на умерено загрят тиган или сач.
- Намажете тигана с олио и с голям черпак сипете и разстелете сместа до около 2 мм дебелина.
- Поради гъстотата на тестото, палачинките стават по-добели от стандартните палачинки, но се запичат значително по-бързо, така че трябва да действате бързо с обръщането.
- След изпичане, всеки марудник се намазва с масло.
- Консумират се според предпочитанието – като десерт със сладка плънка (мед, сладко и др.) или като предястие със солена плънка (сирене, кашкавал).
Страницата е посетена 774 път(и), от които 1 път(и) днес.