Омлет “Пуляр”
Рецепта за приготвяне на омлет “Пуляр”
Омлет "Пуляр"
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Този омлет има невероятна консистенция. Състои се от плътна "палачинка" от жълтъци с въздушна белтъчена плънка.
Източник: gotovim-doma
Tип ястие: Омлет Пуляр
Количество: 1 омлет
Съставки
- 4 яйца
- 2 с.л мляко
- 5 г. масло
- сол на вкус
Инструкции
- Разделете жълтъците и белтъците.
- Прибавете млякото към жълтъците и подсолете на вкус.
- Разбъркайте и изсипете в намазнен нагорещен тиган.
- Разбийте белтъците с щипка сол до получаването на твърда пяна.
- Разпределете жълтъците по дъното на съда с помощта на лопатка (като палачинка).
- Когато основата стегне, върху нея разпределете разбитите белтъци и заравнете повърхността.
- Намалете температурата на котлона да минимум и затворете съда с капак.
- Пържете в продължение на 7-10 минути.
- Омлетът е готов, когато белтъкът спре да се лепи по пръстите при докосване.
- Сгънете на две и поднесете.
Страницата е посетена 3 003 път(и), от които 1 път(и) днес.