Огретен от картофи
Рецепта за приготвяне на огретен от картофи
Огретен от картофи
Как да приготвим вкусен огретен от картофи
Tип ястие: Огретен от картофи
Съставки
- 1 кг картофи
- 150 г сирене
- 100 г кашкавал
- ⅓ ч.ч. олио
- 50 г масло
- 3 бр. яйца
- 1-2 с.л. брашно
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 5 с.л. кисело мляко
- черен пипер, сол
Инструкции
- Картофите се измиват и се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват.
- Сиренето се натрошава и се смесва с ⅔ от олиото и черния пипер и част от кашкавала.
- Брашното се запържва леко в маслото и се разрежда с прясното мляко.
- Полученият сос след като заври се отстранява от огъня, смесва се с разбитите яйца и се овкусява със сол.
- В намазана с мазнина тавичка се нарежда на пластове картофи сирене и отново картофи.
- Ястието се залива с приготвеният бешамелов сос, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече при умерена температура до леко зачервяване.
- Поднася се с по 1 лъжица кисело мляко.
Страницата е посетена 703 път(и), от които 1 път(и) днес.