Невероятен лек десерт с нежен пълнеж
Рецепта за приготвяне на невероятен лек десерт с нежен пълнеж
Невероятен лек десерт с нежен пълнеж
Кулинарна рецепта за приготвяне на невероятен лек десерт с нежен пълнеж - киш с яйца и сметана
Източник: lady.mail.ru
Tип ястие: Невероятен лек десерт с нежен пълнеж
Съставки
- яйца – 5 броя.
- щипка сол
- краве мляко – 250 мл
- захар – 150 гр
- 3 супени лъжици олио или зехтин
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 450-500 грама брашно
- сметана (20%) – 500 г
- няколко капки екстракт ванилия или 2 малки пакетчета ванилия на прах
Инструкции
- Приготвяме тестото за основата. Разбиваме едно яйце с щипка сол.
- В отделен съд смесваме мляко с масло и захар (1 супена лъжица), добавяме разбитото яйце и отново разбъркваме добре всичко заедно.
- Маята смесваме с пресятото брашно и добавяме към сместа с мляко и яйце.
- Замесваме тестото.
- Покриваме с кърпа и оставяме да престои в продължение на поне 30 минути.
- След това разточваме тестото в кръг с диаметър, който надвишава диаметъра на тавичката, в която ще печем с 5 см.
- Форма покриваме с хартия за печене и намазваме с олио. Аз ползвах форма с диаметър 22 см.
- Разпределяме тестото във формата като леко натискаме надолу с ръце.
- Излишното тесто изрязваме с кулинарна ножица.
- По-късно от него ще направим украса по края на киша.
- След това приготвяме пълнежа.
- Разбиваме в купа 4 яйца, добавяме останалата захар и бием с миксер до получаване на гъста смес.
- Сипваме сметаната, ванилията и бъркаме внимателно без миксер.
- Изсипваме готовия пълнеж върху основата и украсяваме отстрани с останалото тесто, както е показано на снимката.
- Украсата е по ваше желание и въображение.
- Печем този киш с яйца и сметана на 180 градуса за 40-45 минути.
- Проверете готовността леко с лъжица, ако тя не потъва, а пружинира, значи кишът е готов.
- Сладкишът трябва добре да се охлади и да се прибере в хладилника за няколко часа преди да се сервира.
Страницата е посетена 1 747 път(и), от които 1 път(и) днес.