Многолистни милинки
Рецепта за приготвяне на многолистни милинки
Многолистни милинки
Кулинарна рецепта за приготвяне на многолистни милинки
Tип ястие: Многолистни милинки
Съставки
- 500 г бяло брашно
- 25 г мая
- 1 с.л. сол
- 280 г прясно мляко
- 50 мл олио
- 1 с.л. захар
- 4-5 с.л. кисело мляко
- За плънката:
- 350 г сирене
- 100 г масло
- За намазване:
- 2 с.л. от плънката
- 1 бр. яйце
- 100 г кисело мляко (заквасена сметана)
- сусам или микс семена за поръсване
Инструкции
- В топлото мляко натрошете маята, добавете 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно, разбъркайте и оставете да шупне.
- Към пресятото брашно сложете сол, киселото мляко, олиото и шупналата мая.
- Замесете меко тесто и го оставете на топличко да си почине (за около половин час).
- През това време пригответе плънката: натрошете на много ситно сирене и добавете към него меко масло, разбъркайте до смесване на двете съставки.
- Разточете тестото (без да го премесвате) на правоъгълна кора.
- На половината на тестото намажете ½ от плънката (като не забравяте да отделите 2 с.л. от сместа за намазване).
- Похлупете намазаната част от тестото с не намазаната.
- Сега с останалата плънка намажете получената кора и похлупете.
- Сгънатото тесто разточете на правоъгълник, нарежете на широки ленти (около 2 см) с дължина около 30 см. Всяка лента сгънете на две и усучете като мартеница.
- Редете получените парчета в тавичка, върху хартия за печене с разстояние едно от друго.
- Оставете леко да втасат.
- Намажете със смес от 1 бр. яйце, кисело мляко (аз използвах заквасена сметана) и 2 с.л. от плънката, която сте заделили.
- Поръсете обилно със сусам или микс от семена.
- Запечете на средна температура до готовност.
Страницата е посетена 318 път(и), от които 1 път(и) днес.