Млечен хляб с мека коричка
Рецепта за приготвяне на млечен хляб с мека коричка
Млечен хляб с мека коричка
Tип ястие: Хляб
Съставки
- 300 мл. топло прясно мляко
- 7 грама суха мая
- 4 с.л. олио
- 2 с.л. захар
- една и половина ч.л. сол
- 480 грама брашно
- 1 жълтък за намазване / Разреден с две супени лъжици вода /
Инструкции
- Затоплете прясното мляко.
- Не трябва да е нито много горещо, нито много студено.
- Прибавете към него захарта и маята.
- Оставете за около 5 минути, докато шупне.
- Изсипете шупнала мая в купата на робота.
- Прибавете олиото и солта. Разбъркайте.
- Започнете на порции да прибавяте брашното.
- Когато се оформи мека топка, спрете бъркалките.
- Поставете тестото в купа, леко го намазнете и го покрийте със стреч фолио.
- Трябва да го оставите да втаса, докато удвои обема си.
- Това ще се случи за около час и малко.
- Премесете втасалото тесто за вашия, млечен хляб.
- Оформете го като цилиндър и го поставете в голяма, правоъгълна форма за кекс, като преди това сте покрили дъното и стените с хартия.
- Оставете вашия, млечен хляб да втаса отново. За около час.
- Направете няколко разреза отгоре с остър нож.
- Разбъркайте жълтъка с водата и с помощта на четчица го намажете отгоре, за по хубав и апетитен вид.
- Включете предварително печката на 180 градуса и вентилатор и изчакайте да се загрее.
- Изпечете вашия, млечен хляб до златист вид. Това става за около 20 минути.
Бележки
Ако нямате робот омесете тестото за вашия, млечен хляб на ръка по стандартния начин. Това ще ви отнеме малко повече време, но ще се насладите на допира с тестото.
Страницата е посетена 691 път(и), от които 1 път(и) днес.