Мини пица Калцоне
Рецепта за приготвяне на мини пица Калцоне
Мини пица Калцоне
Уникална рецепта за приготвяне на вкусна пица Калцоне
Tип ястие: Пица Калцоне
Съставки
- >> За тестото:
- 20 г мая
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 700-800 г брашно
- ½ ч.ч. олио
- сол (около 1 равна с. л.)
- захар (за маята)
- >> За плънката:
- кашкавал - на лентички
- шунка (салам) - на лентички
- доматено пюре
- риган
- черен пипер
Инструкции
- Заквасяваме маята (разбъркваме я в чашка с топла вода и захарта и оставяме да набъбне).
- В отделна купа слагаме около 500 г брашно заедно с ½ с. л. сол и добавяме маята, прясното мляко и олиото.
- Хубаво го омесваме и постепенно започваме да добавяме останалото брашно, докато стане не много твърдо тесто, оставаме да втаса 15 минути.
- През това време пасираме 1-2 домата и ги кипваме заедно с малко сол и черен пипер (или ползваме доматено пюре).
- След това от тестото правим малки топчета (около 80 г всяко) и ги разточваме на питчици.
- После мажем с доматеното пюре и редим кашкавал и салам или друг колбас (по няколко лентички).
- Завиваме хлебчетата и ги подреждане в намазана с олио тава.
- Печем 15-20 минути на 200 градуса. 5 минути преди да извадим мини пиците, ги поръсваме с настърган кашкавал.
Страницата е посетена 493 път(и), от които 1 път(и) днес.