Лозови сарми на фурна
Рецепта за приготвяне на лозови сарми на фурна
Лозови сарми на фурна
Вкусни лозови сарми с кайма на фурна
Tип ястие: Сарми с лозови листя на фурна
Съставки
- 500 г кайма
- 2 глави лук
- 1-2 бр. моркови
- стрък целина
- 1 ч.ч. ориз
- 1 с.л. доматено пюре
- 4-5 с.л. олио
- подправки по избор, сол
- кисело мляко
- лозови листа (пресни или консервирани)
Инструкции
- Лозовите листа се измиват се добре и се бланшират в подсолена вода.
- Настърганите моркови и целина се задушават в част от сгорещеното олио за 3-4 минути.
- Прибавя се лука и след като и той се задуши, се добавят ориза, каймата, доматеното пюре, размито в малко студена вода, подправките, сол и една чаша вода.
- Сместа ври на тих огън, под капак, докато оризът поеме течността.
- В зависимост от големината на листата, на всеки лист се поставя по 1-2 ч.л. от плънката.
- Завиват се сармички и се подреждат в тава.
- Заливат се с топла, подсолена на вкус вода.
- Отгоре се поливат с остатъка от олиото.
- Пекат се първоначално в силно загрята фурна и след като течността заври, температурата на фурната се намалява на умерена.
- Стават готови за около 30 минути.
- При поднасяне се гарнират с кисело мляко.
Страницата е посетена 1 467 път(и), от които 1 път(и) днес.