Лахмаджун, Ламаджо
Рецепта за приготвяне на Лахмаджун, Ламаджо
Лахмаджун, Ламаджо
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Това тестено изделие е широко разпространено в арабския свят, а някои го наричат дори арабската пица. Лахмаджун - в турската и ламаджо от арменската кухня. Ламаджо с най-различна плънка може да пробвате като улична храна в Армения - пикантно, понякога люто, горещо ламаджо със студен айрян
Tип ястие: Лахмаджун, Ламаджо
Количество: 15 порции
Съставки
- >> Тестото:
- 500г брашно
- 250г кисело мляко
- 1ч.ч. вода
- 1ч.л. сол
- 2-3с.л. олио
- Замесва се и се оставя за 30мин. под кърпа.
- >> Плънката:
- 500г телешка кайма
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1ч.л. червен пипер
- 2-3с.л. лютеница или дом. пюре
- сол, черен пипер и магданоз
Инструкции
- Каймата се замесва с подправките и студена вода, докато стане почти като каша, да може лесно да се маже.
- Тестото се разделя на 14-15 топчета.
- Разточват се на тънко (5-6мм), намазват се с по една лъжица от плънката и се пекат по 10-15мин. в много силно загрята фурна.
Страницата е посетена 778 път(и), от които 1 път(и) днес.