Кюфтета в доматен сос
Рецепта за приготвяне на кюфтета в доматен сос
Кюфтета в доматен сос
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Освен че са много вкусни, кюфтетата с доматен сос се приготвят и изключително лесно.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Кюфтета
Количество: 6 порции
Съставки
- кайма - 500 грама
- домати - 1 кг
- лук - 2 броя
- чесън - 4 скилидки
- брашно - 1 супена лъжица
- дафинов лист - 4 броя
- кимион - ½ чаена лъжица
- черен пипер - ½ чаена лъжица
- захар - ½ чаена лъжица
- олио - ½ кафена чаша
Инструкции
- Обелвате лука и го нарязвате на възможно по-ситно.
- Обелвате и чесъна, който също нарязвате.
- Омесвате каймата с ръце, като към нея добавяте кимиона, черния пипер, 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица вода.
- Добавяте и половината от нарязания лук.
- След като я омесите я оставяте на страна.
- Може да ползвате както свинска, така и телешка кайма, а също така и смес.
- Идва моментът, в който трябва да приготвите доматения сос за кюфтетата.
- Ако ползвате пресни домати е добре да ги обелите и да ги нарежете на парченца.
- В тенджера сипете ½ кафена чаша олио и след като се сгорещи изсипете в нея втората половина от ситно нарязания лук и нарязания чесън, разбъркайте за 1-2 минути, докато омекнат.
- Добавете към тях нарязаните пресни домати, или предвидената консерва домати, както и брашното и разбъркайте добре докато сместа е студена, за да се разтвори брашното и да не стане на бучки.
- Добавете 1 чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар и сложете сосът да заври. Накрая добавете и дафиновите листа.
- От тук нататък имате два варианта: или да оформите кюфтенцата и да ги пуснете в тенджерата със соса, или да наредите оформените кюфтенца в тава, да ги залеете с доматения сос и да ги изпечете във фурна, предварително загрята на 200 градуса.
- Кюфтетата с доматен сос на снимките са приготвени на фурна за около 60 минути.
- Ако решите да варите кюфтенцата в доматения сос, имайте предвид, че ще ви е нужно по-малко време.
Страницата е посетена 279 път(и), от които 1 път(и) днес.