Кюфтета с гъби и кашкавал

Рецепта за приготвяне на неповторими кюфтета с гъби и кашкавал

Кюфтета с гъби и кашкавал

 

Печат

Източник: hapni.eu

Tип ястие: Кюфтета, гъби, кашкавал

Съставки

• 1 кг. кайма смес
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 2 филии стар хляб
• чубрица
• риган
• черен пипер
• 100 гр. кашкавал
• 6-7 гъби печурки /може и мариновани/
• шепа маслини - маха им се костилката и се нарязват

Инструкции

1. Каймата се омесва с подправките, настърганият на ситно лук и накиснатият и изстискан в леко хладка вода хляб, но само средата, кората се отделя.
2. Отделно се нарязва кашкавала на кубчета, заедно с гъбите и маслините.
3. Оформят се кюфтета, като по средата се поставя от плънката и се завиват хубаво.
4. Нареждат се в тавичка, намазана с мазнина.
5. Отгоре се добавя малко по плънката и се пекат в предварително загрята фурна до готовност.

3.5.3226