Кюфтета по френски
Рецепта за приготвяне на кюфтета по френски
Кюфтета по френски
Вкусни кюфтета по френски - неповторимо и сочно ястие за вашата трапеза
Tип ястие: Кюфтета по френски
Съставки
- 600 г кайма
- 1 бр. яйце
- 1 кг лук
- 60 г масло
- 1 ч.ч. олио
- червен пипер, сол
- брашно
- ½ връзка магданоз
- 5-6 бр. картофи
- 250 г кашкавал
Инструкции
- Омесваме каймата с 1 глава ситно нарязан лук, магданоза, яйцето, червен пипер и сол.
- От сместа оформяме 12 кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в част от олиото.
- Останалия лук нарязваме на ситно, посоляваме го леко, наръсваме с брашно и пържим до златисто в маслото и останалото олио.
- Изваждаме го с решетеста лъжица и оставяме да се отцеди от мазнината.
- В същата мазнина изпържваме картофите, нарязани малко по-ситно от обикновено.
- Изваждаме ги и смесваме с изпържения лук.
- В обилно намазана с олио правоъгълна тавичка разстиламе половината от сместа и нареждаме върху нея кюфтетата.
- Покриваме ги с останалата смес и наръсваме обилно с настъргания кашкавал.
- Печем в гореща фурна, докато кашкавалът се разтопи и хване златиста коричка.
- Разделяме ястието на порции, които наръсваме с червен пипер.
Страницата е посетена 1 461 път(и), от които 1 път(и) днес.