Кюфтета от щука
Рецепта за приготвяне на рибни кюфтета от щука
Кюфтета от щука
Това е една чудесна възможност да се приготвят рибни кюфтета от голяма щука, получават се сочни и ароматни кюфтенца.
Tип ястие: Рибни кюфтета от щука
Съставки
- Щука (2-3 кг)
- Лук (2-3 бр)
- Свинска сланина (300 г)
- Бял хляб или хляб (1/4 - вътрешността от твърд хляб)
- Мляко (една чаша)
- Растително Масло (за пържене)
- 2 яйца за паниране
- Галета
- Сол и черен пипер
Инструкции
- Изваждаме филето от щуката като премахваме кожата, изчистваме вътрешностите и премахваме костите от филетата.
- Нарежете на парчета филетата от щука и в месомелачка прекарайте два пъти.
- Лукът и бекона – също прекарайте през месомелачка.
- Разбъркват се смлените риба с бекон и лук и оставяме настрана.
- Трохите хляб, сложете в купа и налейте млякото до поглъщането му от хляба, след което изстискайте и добавете хляба към каймата.
- Добавете сол, малко черен пипер и се размесете.
- От каймата направете топчета с форма на кюфте, потопете в разбитите яйца след което в галетата и изпържвате в растителната мазнина.
- Отцедете от мазнината и може да сервирате, препоръчително е да има и лимон.
Страницата е посетена 583 път(и), от които 1 път(и) днес.