Кюфтенца с гъби и сметана
Рецепта за кюфтенца с гъби и сметана
Кюфтенца с гъби и сметана
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Кюфтета
Съставки
- За кюфтенцата - 500- 600 гр кайма - смес от телешко и свинско месо
- 1 глава кромид лук
- смлян черен пипер
- щипка смлян кимион
- сол, брашно за овалване
- олио за пържене
- 1-2 чушки
- 1 глава кромид лук
- 2 моркова
- 5-6 пресни гъби
- 2-3 супени лъжици краве масло
- 1 кофичка сметана
- 1 чаена чаша месен бульон от кубче
- смлян черен пипер, сол
Инструкции
- Настържете лука за кюфтенцата на ситно ренде и го смесете с каймата, кимиона, черен пипер и сол на вкус.
- Омесете добре и оформете от сместа кюфтенца и ги изпържете в сгорещеното олио.
- Обелете и нарежете на ситно другата глава лук, нарежете морковите на кръгчета, чушките на кубчета, гъбите на филийки и ги задушете заедно в сгорещеното краве масло.
- Овкусете с черен пипер и сол.
- Сложете в гювеча половината зеленчукова смес, върху нея кюфтенцата и отгоре останалата зеленчукова смес.
- Разбийте бульона и сметаната, леко поръсете сместа със сол и черен пипер и я излейте върху продуктите.
- Захлупете капака и гответе на умерен огън до готовност.
Страницата е посетена 234 път(и), от които 1 път(и) днес.