Кроасани с бира и кашкавал
Рецепта за приготвяне на кроасани с бира и кашкавал
Кроасани с бира и кашкавал
Tип ястие: Кроасани, кашкавал, бира
Съставки
- 500 – 600 гр. брашно
- 1 ч.л. суха мая или ½ кубче прясна
- 1 ч.л. захар
- 250 мл. бира
- 1 яйце + 1 жълтък
- 1 ч.л. сол
- 70 мл. олио
- 50 мл. вода
- 200 гр. настърган кашкавал
- 30 гр. масло
Инструкции
- Сухата мая се разтваря в топлата вода, добавя се захарта и се оставя да постои 10-15 мин.
- Добавя се яйцето и затоплената бира и се оставят още 10 мин.
- Брашното се смесва със солта, добавя се маята, налива се олиото и се замесва тесто.
- Оставя се на топло да втаса.
- Приготвя се плънката- настъргва се кашкавала и се смесва с разтопеното масло.
- Втасалото тесто се размесва, късат се 2-3 топки и се разточват на кори, режат се на триъгълници, поставя се от плънката и се завиват кроасаните, като им се придава форма на полумесец или се правят като кифлички, като се завиват двата края.
- Нареждат се в намаслена тава, мажат се с жълтък и се пекат на 180-190 градува 20-25 мин.
Страницата е посетена 289 път(и), от които 1 път(и) днес.