Крем карамел с бисквити
Рецепта за приготвяне на крем карамел с бисквити
Крем карамел с бисквити
Кулинарна рецепта за приготвяне на крем карамел с бисквити
Tип ястие: Крем карамел с бисквити
Съставки
- 1 л прясно мляко
- 6-7 бр. яйца
- 500 г захар
- 1-2 ванилии
- бисквити (колкото са купичките)
- 200-300 г захар (за карамелизиране)
Инструкции
- Яйцата се рабиват с миксер в по-голяма купа.
- През това време млякото се сварява.
- След като кипне се оставя настрани и се прибавя захарта към него с леко разбъркване, за да може да се разтопи докато то се охлади.
- Докато се охлажда млякото може да се карамелизира захарта.
- Когато се карамелизира захарта се разпределя в купичките, а отгоре се слага по една бисквитка (аз лично ползвам кафени бисквити, но може и други).
- След това когато млякото вече е достатъчно охладено се добавя плавно и с постоянно разбъркване към разбитите яйца.
- Бърка се докато продуктите се смесят добре.
- Накрая се прибавя ванилията и се разбърква отново сместа.
- След това сместа се разпределя по купичките, а след това купичките се нареждат в тава, която се пълни до половината с вода и се слага да се пече.
- Пече се на около 200-220С до готовност.
- Ако мислите, че кремът е запечен достатъчно отгоре, но надолу не е готов може да покриете с фолио.
Страницата е посетена 2 691 път(и), от които 1 път(и) днес.