Козунак
Рецепта за приготвяне на козунак
Козунак
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Козунак
Съставки
- 3 яйца + 1 белтък (жълтъка остава за намазване отгоре)
- ½ ч.ч прясно мляко
- 1 ч.ч захар
- ¼ чаша разтопено масло + ¼ чаша олио
- ½ кубче мая
- около 3 и ½ ч.ч. брашно
- настъргана кора от един лимон
Инструкции
- Яйцата се разбиват със захарта на крем, после се разтворена в топлото мляко мая, която е втасала предварително с малко брашно и щипка захар.
- Добавя се маслото и около 2½ ч.ч. брашно и се разбърква хубаво, после се добавя по малко от останалото брашно и по малко от олиото.
- Брашно се слага докато се получи нелепкаво тесто.
- Меси се хубаво, докато започнат да се образуват ,мехурчета в тестото.
- Оставя се да втаса до удвояване на обема. тестето се разделя на 3.
- В едната плитка се добавят накиснати в 1 с.л. ром стафиди, в другата може да се добавят орехи или бадеми, а в трета шоколад. Аз в сучая го направих само със стафиди.
- Сплита се на плитка и се прехвърля в намаслена форма за печене.
- Може да се постави във фурната на 50 градуса да втаса. след това се маже с разбития жълтък, поръсва се със захар и се пече на 180 градуса до готовност.
Страницата е посетена 291 път(и), от които 1 път(и) днес.