Кьотбулар (Koettbullar)
Рецепта за приготвяне на кьотбулар (Koettbullar)
Кьотбулар (Koettbullar)
Кьотбулар (Koettbullar), кюфтенца с уникално вкусен сос
Tип ястие: Кюфтенца със сос
Съставки
- 250 г телешка кайма
- 250 г свинска кайма
- 200 мл сметана за готвене
- 2 бр. сварени картофи
- 1 глава лук
- 3 с.л. галета (брашно)
- олио за пържене, сол, черен пипер
- >> За соса:
- 200 мл телешки бульон
- 100 мл сметана за готвене
- соев сос
- 2 с.л. брашно
Инструкции
- В тиган с не много мазнина запържвате, лукът.
- Прибавяте галетата, пасираните картофи, сметаната и оставяте всичко да поври на тих огън около 5 минути и отделяте настрана.
- Каймата смесвате с готовата картофена смес, овкусявате с черен пипер, малко сол, разбърквате добре и оставяте да престои в хладилник поне 2 часа.
- >> За соса:
- Телешкият бульон оставяте да заври, добавяте сметаната и соевият сос.
- Варите на бавен огън, слагате и брашното, за да сгъстите соса.
- Сосът трябва да придобие светло кафяв цвят.
- От престоялата вече кайма оформяте кюфтенца, които пържите в мазнина и отцеждате.
- Сервирате кюфтенцата заляти със сос.
Страницата е посетена 514 път(и), от които 1 път(и) днес.