Коледни бисквитки с кралска глазура

Рецепта за приготвяне на коледни бисквитки с кралска глазура

Коледни бисквитки с кралска глазура

 

Печат

Как да приготвим вкусни коледни бисквитки с кралска глазура

Tип ястие: Коледни бисквитки с кралска глазура

Съставки

• >> За тестото:
• 1 и ¾ ч.ч. брашно
• 8 с.л. пудра захар
• 1-2 щипки сол
• 150 г масло
• ванилия на прах или 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 бр. жълтък
• >> За кралската глазура:
• 3-4 бр. белтъци
• 4 ч.ч. пудра захар
• няколко капки лимонов сок
• боя за хранителни цели

Инструкции

1. Нарязаното на малки парченца масло се поставя в купа и с ръце се обърква с пресятите брашно, пудра захар и сол, докато се образуват трохи.
2. Добавят се леко разбития жълтък и ванилията (ако е ванилия на прах, се пресява към брашното и захарта) и се меси тестото.
3. Завива се с прозрачно домакинско фолио и се поставя в хладилника, за да се стегне за около 2-3 часа. Фурната се загрява до 180 С.
4. Тестото се разделя на две части.
5. Едната се оставя в хладилника, а другата се разточва на пласт с дебелина 3-5 мм.
6. С формичка се режат сладките и се поставят в тавата.
7. Пече се около 10 минути (докато краищата започнат да променят цвета си).
8. Вадят се от фурната и веднага се изваждат от тавата.
9. Кралската глазура се приготвя, като се разбиват на пяна яйцата с лимоновите капки.
10. След това се добавя и пресятата пудра захар и се разбърква с миксер до получаване на гладка и лъскава смес. Част от глазурата се оцветява с боята.
11. След като сладките изстинат, с помощта на малка четка (за рисуване) се нанася глазурата.
12. Преди да се поднесат бисквитките, глазурата трябва да се втвърди.

3.5.3251