Кексчета „Рунеберг“

Рецепта за кексчета с бадемов аромат „Рунеберг“

Кексчета "Рунеберг"

 

Печат

Източник: hapni.eu

Tип ястие: Кексчета

Съставки

• 100 г краве масло
• 100 г захар
• 60 г чаени бисквити
• 60 г белени бадеми
• 60 г брашно
• 1 яйце
• 1 с. л. ликьор „Амарето“
• 1 ч. л. бакпулвер
• >> За глазурата:
• 50 г пудра захар
• сок от лимон
• >> За соса:
• 100 г кафява захар
• 60 г краве масло
• 50 мл животинска сметана
• 1 с.л. тъмен ром
• ¼ ч.л. канела

Инструкции

1. Маслото и захарта се разбиват на крем.
2. Добавят се яйцето и амаретото и пак се разбива.
3. Бадемите се смилат в блендер, слагат се и бисквитите и също се смилат.
4. Получената смес се сипва при течните съставки, добавят се и брашното и бакпулверът и се разбърква.
5. Тестото се разпределя в тава за мъфини, в отворите на която са поставени хартиени формички за мъфини.
6. Кексчетата се пекат 10–12 минути в загрята на 200 градуса фурна , с вентилатор. Охлаждат се.
7. Охладените кексчета се покриват с получената глазура.
8. Захарта и маслото се загряват в касерола.
9. Налива се сметаната.
10. Овкусява се с рома и канелата.
11. Сосът се готви, докато се сгъсти и се охлажда.
12. Разпределя се върху кексчетата.

3.5.3226

Вижте как се приготвя