Кекс с ананас и ромов крем
Рецепта за приготвяне на кекс с ананас и ромов крем
Кекс с ананас и ромов крем
Как да приготвим кекс с ананас и ромов крем
Tип ястие: Кекс с ананас и ромов крем
Съставки
- 150 мл олио
- 1 и ½ч.ч. захар
- 4 бр. яйца
- 2 ч.ч. брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. канела
- щипка индийско орехче
- ½ ч.л. джинджифил на прах
- 100 г орехови ядки (смлени)
- 1 ванилия
- ½ ч.л. сол
- 10 шайби ананас
- >> За крема:
- 5 с.л. захар
- 2 ч.ч. прясно мляко
- ромова есенция
- 1 ванилия
- 3 бр. жълтъци
Инструкции
- Олиото се разбива със захарта.
- Постепенно се добавят яйцата.
- Когато станат на крем бавно се добавя пресятото и смесено с бакпулвера, индийското орехче, канелата, джинджифила, смлените орехи, след което се слагат ванилията и солта.
- Сухата смес се сипва бавно към яйцата и се бърка с дървена лъжица, докато изчезнат бучките.
- Шайбите ананас се нарязват на ситно и се добавят към сместа.
- Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена форма с диаметър 28-30 см.
- Пече се в загрята до 160 С фурна 30-40 минути.
- В купа се разбиват жълтъците за крема със захарта, прибавя се врялото мляко, разбърква се добре и се връща на котлона в чист съд.
- Добавя се ромовата есенция, ванилията при непрекъснато бъркане, докато крема се сгъсти.
- Сервира се като в чиния се слага от крема, върху него парче кекс и отново се залива с крема.
Страницата е посетена 118 път(и), от които 1 път(и) днес.