Кекс „Батенберг“
Рецепта за приготвяне на кекс „Батенберг“
Кекс "Батенберг"
Този красив кекс "Батенберг" се приготвя изненадващо лесно и е много вкусен
Tип ястие: Кекс "Батенберг"
Съставки
- 125 г масло
- 175 г пудра захар
- 2 капки бадемова есенция
- 3 бр. яйца
- 180 г. брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- сладкарска боя - розово и жълто
- 100 г желе от кайсии
- 200 г бял шоколад
Инструкции
- Затоплете фурната до 180 С.
- Пригответе две еднакви форми за кекс.
- Намажете пергаментова хартия с мазнина и наръсете с брашно - застелете с нея формата за печене.
- С миксер бавно разбийте омекналото масло и захарта, капнете бадемовата есенция и добавете яйцата едно по едно, като разбърквате непрекъснато.
- Пресейте в купа брашното и бакпулвера, за да се размесят равномерно.
- Сипете ги в сместа и бъркайте с лъжица или шпатула до получаване на еднородна маса.
- Разделете сместа на две - едната оцветете в розово, а другата - в жълто.
- Печете поотделно.
- Оставете да се охладят, преди да извадите от формата и да отлепите хартията.
- Смесете кайсиеното желе с 30 мл вода и затоплете в тенджерка на котлона.
- Разрежете блатовете на две по дължина.
- Намажете дългата им страна с топлото кайсиево желе и слепете последователно розово към жълто.
- Отгоре намажете плътно с желе и слепете и другите части в обратен ред - жълто към розово, за да получите шахматен ефект.
- Разтопете на водна баня белия шоколад с малко масло и вода.
- Направете с него фина глазура на кекса, предварително намазан с останалото кайсиено желе.
Вижте примерно видео как се приготвя:
Страницата е посетена 900 път(и), от които 1 път(и) днес.