Кебап по Секуловски
Рецепта за кебап по Секуловски
Кебап по секуловски
Който обича месцето, прави кебап от свинско прясно месо ...
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Кебап, Секуловски
Съставки
- 1 кг. свинско месо от врат без кост
- 2 стръка праз лук
- 2 скилидки чесън
- 3 едри сушени червени пиперки
- 5-6 с.л. олио
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.ч. червено вино
- 2-3 дафинови листа
- 2-3 щипки черен пипер
- 2-3 щипки чубрица
- 2-3 щипки сол
Инструкции
- Месото се нарязва на кубчета.
- Слага се в тенджера на огъня с олиото и след като изври сока му се готви около 30 минути да се позапържи.
- Като се позачерви, месото се изважда в една чиния.
- В олиото се пуска праза и чесъна, нарязани на колелца и се запържват за около 5 минути.
- Месото се връща към праза.
- Добавят се пиперките, нарязани на парчета.
- Залива се с виното, в което е размито доматеното пюре.
- Добавят се подправките и се оставя да ври под капак, докато изври виното.
- Разбърква се няколко пъти, за да не залепне.
- Сервира се с туршийка по желание, с прясна салата, с картофено пюре...
Страницата е посетена 149 път(и), от които 1 път(и) днес.