Каша от коприва
Рецепта за приготвяне на каша от коприва
Каша от коприва
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Копривата, заедно с лапада, спанака и киселеца е един от най-актуалните продукти в началото на пролетта. Всички тези "зелении" освен много полезни, много здравословни и много диетични са и много лесни за приготвяне.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Коприва
Количество: 4 порции
Съставки
- коприва - 300 грама
- пресен лук - 1 връзка
- пресен чесън - ½ връзка
- брашно - 3 супени лъжици
- орехи - 30 грама
- сирене - 100 грама
- джоджен - ½ чаена лъжица
- червен пипер - ½ чаена лъжица
Инструкции
- Копривата почиствате и измивате добре.
- След това се задушава в около 200 мл. вряща вода за 1-2 минути, изважда се от водата и се нарязва.
- Лука и чесъна нарязвате наситно и задушавате в горещо олио, докато омекнат.
- Добавяте и нарязаната коприва и разбърквате добре.
- Ред е на брашното, което изсипвате малко по малко, като разбърквате енергично.
- В противен случай кашата от коприва няма да бъде гладка, а ще се получат бучки.
- Добавяте и водата, в която е вряла копривата.
- Бавно, при непрекъснато разбъркване.
- Сега е моментът за подправките – ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка червен и щипка-две черен пипер.
- Разбира се може да сложите и повече, въпрос на вкус.
- Често към ястията от коприва се добавя и джоджен, тъй че ако сте любители на тази подправка добавете щипка-две.
- След около 10-15 минути яхнията от коприва е готова.
- Но кашата от коприва не е истинска каша от коприва, ако не е поръсена с натрошено сиренце и орехи.
- А за да бъде по-засищаща, може да поднесете кашата от коприва със сварена елда, киноа, или пък сварен ориз.
Страницата е посетена 493 път(и), от които 1 път(и) днес.