Картофени кюфтета с кашкавал и сирене

Рецепта за приготвяне на картофени кюфтета с кашкавал и сирене

Картофени кюфтета с кашкавал и сирене

 

Печат

Tип ястие: Картофени кюфтета

Съставки

• 500 грама сварени и обелени картофи
• 120 грама настърган кашкавал
• 150 грама настъргано сирене
• 3 яйца
• 4 с.л. галета
• 3 с.л. ситно нарязан магданоз
• около една чаена чаша брашно за овалване на суровите картофени кюфтета
• сол на вкус

Инструкции

1. Обелете картофите.
2. Нарежете ги на горе-долу еднакви парчета и ги сварете в подсолена вода.
3. След готовност отцедете водата и претеглете 500 грама.
4. За тази рецепта ще ви трябват толкова.
5. След като се охладят ги пасирайте.
6. Не е нужно да се получава гладка смес.
7. Към пасираните картофи прибавете яйцата.
8. Прибавете галетата.
9. Прибавете настъргания кашкавал.
10. Прибавете настърганото или стрито сирене.
11. Прибавете ситно нарязания магданоз.
12. Омесете с ръце, докато всички продукти се смесят.
13. Ако е нужно добавете сол.
14. Направете кюфтета, като от време на време може да си мокрите ръцете.
15. Изпържете вашите картофени кюфтета в олио / не го пестете /.
16. Преди това ги оваляйте в брашно.
17. Поднесете с млечен сос, лютеница или салата.

3.5.3251