Карадениз пиде
Рецепта за приготвяне на карадениз пиде
Карадениз пиде
Предлагаме Ви рецепта за приготвяне на много вкусно и сочно турско ястие - Карадениз пиде
Tип ястие: Карадениз пиде
Съставки
- 350 г брашно
- 250 мл топла вода
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- ½ ч.л. суха мая
- 30-40 г масло
- 1 бр. яйце
- >> За плънката:
- телешки суджук
- масло
- кашкавал
Инструкции
- Към топлата вода, се добавят солта, захарта и маята.
- Разбърква се добре.
- Добавя се брашното.
- Меси се тесто докато вече не лепи по ръцете и към него се прибавя маслото на стайна температура.
- Оставя се в дълбок съд, покрито с кърпа и на топло, за да втаса.
- След час - час и половина тестото се премесва отново и се оставя да почине още 30 минути.
- Тестото се разделя на 8 топки, които се покриват с кърпа, за да не съхнат.
- Взема се една топка и върху набрашнен плод с помощта на точилка, се оформя много тънка елипса.
- Набрашнява се добре, за да не лепне и от двете страни.
- В средата, по дължина, се маже с масло, слага се малко кашкавал, резенчета суджук и отново кашкавал.
- Краищата се прихлупват, за да не излезе плънката при печене.
- Маже се с разбито яйце.
- Пече се на 200С, само на долен реотан.
- Когато се извадят от фурната, се мажат с масло и се задушават с кърпа.
Бележки
Възможни плънки:
кайма и лук
кайма и кашкавал
кайма и яйце
сирене и кашкавал
сирене, яйце и магданоз
сирене, яйце и спанак
кайма и лук
кайма и кашкавал
кайма и яйце
сирене и кашкавал
сирене, яйце и магданоз
сирене, яйце и спанак
Страницата е посетена 704 път(и), от които 1 път(и) днес.