Канелени питки
Рецепта за приготвяне на канелени питки
Канелени питки
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Невероятно вкусни, пухкави и ароматни канелени питки
Tип ястие: Канелени питки
Количество: 8 порции
Съставки
- 500 мл прясно мляко
- 25 г прясна мая
- 150 мл захар
- 1 с. л. смлян кардамон
- 520 - 640 г (800 - 1000 мл) брашно
- 150 г маргарин или краве масло
- 1 ч. л. сол
- 1 яйце
- >> ПЪЛНЕЖ
- 3 с. л. (45 г) меко масло или маргарин
- 2 с. л. канела на прах
- 2 с. л. захар
- 1 ч. л. ванилия
Инструкции
- Маята се разтваря в топло прясно мляко и се добавя захарта, солта, кардамона и разбитото яйце.
- Пресява се половината от брашното.
- Всичко се разбърква добре и се пресява останалата част от брашното и мекото масло.
- Омесва се меко тесто.
- Покрива се с кърпа и се оставя на топло място за 30-40 минути.
- Тестото се разделя на 2 части.
- Всяка част се разточва във вид на правоъгълник 50x40 см с дебелина 0,5-1 см.
- Отгоре се намазват с меко масло (маргарин) и се поръсват със смес от захар, ванилия и канела (по желание може да бъде поръсени и с кокосови стърготини, сушени и нарязани плодове, бадеми, стафиди и други).
- Тестото се навива на руло и се нарязва на парчета с дебелина 3-4 см.
- Всяка питка се поставя в намаслена тава за печене.
- Като краищата на питките е добре да бъдат подгънати под самата питка (така ще избегнете отвиването й по време на печенето).
- Отгоре се намазват с разбито яйце и се поръсват по желание със захар.
- Фурната се загрява на 200 С.
- Канелените питки се пекат за около 10-15 минути.
Страницата е посетена 151 път(и), от които 1 път(и) днес.