Хрупкави панирани пилешки филенца с бира
Рецепта за хрупкави панирани пилешки филенца с бира
Хрупкави панирани пилешки филенца с бира
Перфектното мезе за вашата трапеза
Tип ястие: Бирени пилешки филенца
Съставки
- 700 гр. пилешко (филе, гърди)
- 2 яйца
- 100 мл бира
- 5-6 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка Вегета
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици горчица
- 5-6 супени лъжици галета
- 200 мл олио
- 200 мл прясно мляко
Инструкции
- Нарежете месото на дълги парчета с дебелина около един пръст, подправете на вкус, намажете ги с горчицата и ги поставете в купа. Залейте ги с млякото. Оставете ги да покиснат в него около 30 мин., а може и повече (ако имате време).
- Разделете жълтъците от белтъците.
- Разбийте жълтъците и добавете бирата и брашното.
- След това добавете и белтъците, разбити с миксер на твърд сняг и внимателно ги смесете.
- Извадете месото от млякото, оваляйте го първо в сместа от яйца, а след това - в галетата.
- Изпържете в горещо олио до зачервяване.
- Отцедете готовите пръстчета върху кухненска хартия, за да попие мазнината.
Страницата е посетена 944 път(и), от които 1 път(и) днес.