Хляб от месо
Рецепта за приготвяне на хляб от месо
Хляб от месо
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Това, което ви предлагаме, е революция в сандвичостроенето, защото тук месото и хлябът са едно цяло.
Източник: Меню
Tип ястие: Хляб от месо
Количество: 6 порции
Съставки
- 4 филии хляб "Бонус", ръжен
- 150 г бекон, нарязан на кубчета
- 4 с. л. олио
- 3 скилидки чесън, нарязан на дребно
- 1 глава лук, нарязан на дребно
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 2 ч. л. горчица
- 1 ч. л. млян черен пипер
- 1 ч. л. джинджифил
- 1 ч. л. мащерка
- 1 ч. л. млян кориандър
- 1 щипка индийско орехче
- 1 к. л. сол
- 500 г телешка кайма
- 1 яйце
- 1 с. л. масло
Инструкции
- Хлябът се накисва в 250 мл гореща вода и кубчето бульон.
- Намачква се добре.
- Беконът се запържва в 3 с. л. олио до златисто.
- Прибавят се лукът и чесънът и те се запържват до златисто.
- Слагат се и подправките и накиснатият хляб заедно с бульона.
- След като сместа изстине, се смесва с каймата и яйцето.
- Готовото "тесто" се слага в намазана с масло форма за кекс и се пече на 200°С около час.
- Изважда се от фурната, охлажда се, прибира се в хладилника за 3 часа, нарязва се на парчета, слага се в плато.
Бележки
Месният "хляб" чудесно се комбинира със сос, приготвен от ½ ч.ч. майонеза, 2 с.л. кисело мляко, 1 ч.л. горчица, 1 с.л. нарязан пресен или кромид лук и 2 ч.л. каперси или кисели краставички.
Страницата е посетена 323 път(и), от които 1 път(и) днес.