Хайдушка запеканка
Рецепта за приготвяне на хайдушка запеканка
Хайдушка запеканка
Едно от вкусните ястия с които всеки би желал да бъде изненадан на масата е хайдушката запеканка
Tип ястие: Хайдушка запеканка
Съставки
- 1 кг картофи
- 400 г кашкавал
- 600 г сирене
- 400 г бекон или пушен свински врат
- 60 г масло
- 10 бр. кисели краставички
- 2 скилидки чесън
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 3 бр. яйца
- 2 с.л. брашно
- сол, черен пипер
Инструкции
- Картофите се режат като за мусака и се варят в подсолена вода.
- Прецеждат се и се изсипват се в голяма тава.
- Към тях се добавят нарязаният на ситно бекон, натрошено сирене, пресованият чесън, настъргани кисели краставички, овкусява се със сол и пипер и се обърква добре.
- В маслото се запържва брашното, добавя се млякото като се бърка постоянно да не се пресече, смъква се и се оставя леко да изстине.
- Към готовият сос се добавят разбитите яйца и след това се излива в тавата, обърква се добре и се пече на 220С във фурната, като се обърква от време на време.
- Когато се посгъсти се поръсва с настърганият кашкавал се връща във фурната докато се запече до златисто.
Страницата е посетена 7 144 път(и), от които 1 път(и) днес.