Гръцки понички – Лукумадес
Рецепта за приготвяне на гръцки понички – Лукумадес
Гръцки понички - Лукумадес
Гръцки понички - Лукумадес , приготвяли ли сте?, ако не сте приготвяли тези понички опитайте, няма да съжалявате, страхотни са.
Tип ястие: Понички, Бухти, Лукумадес
Съставки
- >> За тестото:
- 650 грама брашно
- 600 милилитра прясно мляко
- 1 яйце
- ½ чаена лъжица сол
- ½ чаена лъжица захар
- 18 грама суха мая или 30 грама жива
- мазнина за пържене
- канела и орехи за поръсване
- >> За сиропа:
- 650 грама захар
- 330 милилитра вода
- 2 супени лъжици мед
- кората на 1 лимон + няколко капки лимонов сок
Инструкции
- Разтворете маята и захарта в топлата вода и изчакайте няколко минути, докато се образува пяна.
- Смесете с останалите продукти и замесете еднородно тесто.
- То трябва да бъде еластично, да не се лепи по ръцете, но да не бъде и твърдо.
- Увийте го в кърпа и приберете на топло място за около час, за да втаса.
- Загрейте олио в подходящ съд, късайте от тестото парчета и ги изпържете.
- Зачервилите се понички изваждайте с помощта на решетъчна лъжица и поставяйте върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
- >> Сиропа:
- Налейте водата в тенджера, сложете захарта, лимоновите кора и сок.
- Варете в продължение на 5 - 10 минути, бъркайки, докато захарта се разтвори.
- Меда сложете на края и свалете сиропа от котлона.
- С него полейте поничките.
- Поръсете с канела и смлени орехи и се насладете на гръцката вкуснотия.
Страницата е посетена 5 424 път(и), от които 1 път(и) днес.