Gehaktbal
Рецепта за приготвяне на кюфтета по холандски – Gehaktbal
Gehaktbal
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Страхотна рецепта за приготвяне на вкусни и сочни кюфтета по холандски - Gehaktbal
Източник: Меню
Tип ястие: Gehaktbal
Количество: 4 порции
Съставки
- 1 - яйце
- 50 мл - прясно мляко
- 100 г - хлебни трохи
- индийско орехче
- смлян карамфил
- 500 г - смляно говеждо или телешко месо
- 50 г - лук, нарязан на ситно
- 50 г - праз лук, нарязан на ситно
- 4 с. л. - разтопено масло
- 1 с. л. - доматено пюре
- 10 г - мащерка
- сол и пипер на вкус
Инструкции
- Трохите се накисват в млякото и се изстискват добре.
- Разбъркват се с яйцето и се добавят карамфилът, индийското орехче, сол и пипер на вкус.
- Полученият микс се омесва със смляното месо, лука и праза.
- С влажни ръце се оформят еднакви едри кюфтета.
- Маслото се загрява в тиган на умерен до силен огън, докато пяната изчезне.
- Кюфтетата се изпържват от едната страна до златисто, после се обръщат и температурата се намалява.
- Оставят се да се позлатят равномерно.
- Тиганът се похлупва и кюфтета се готвят на бавен огън около 20 мин., като на десетата минута се обръщат.
- Готовите кюфтета се изваждат от тигана и се запазват топли.
- В мазнината от пърженето на кюфтетата се сипва доматеното пюре и се разбърква внимателно 1 мин., след което се налива 1 ч. ч. гореща вода.
- Оставя се да заври, намалява се огънят и се разбърква често около 15 мин.
- Подправя се с мащерката, сол и пипер на вкус.
- Кюфтета се пускат в соса и се оставят да къкрят 5 мин.
- Често се поднасят с картофено пюре с червено зеле.
Страницата е посетена 151 път(и), от които 1 път(и) днес.