Гъста агнешка супа топчета
Рецепта за гъста агнешка супа топчета
Гъста агнешка супа топчета
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Агнешка супа - топчета
Количество: 4 порции
Съставки
- 250-300 г кайма от агнешко месо
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2-3 картофа
- 1 чушка
- 4-5 с.л. ориз
- 1 шепа фиде
- чубрица, пресен джоджен, сол
- черен пипер на зърна смлян, дафинов лист
- 2 яйца
- 3-4 с.л. кисело мляко
- няколко стръка левурда,
- брашно за овалване на топчетата
Инструкции
- Лукът, морковите, чушката и картофите се нарязват на ситно.
- Добавят се 2 л. топла вода, сол, олио, черният пипер на зърна и дафиновият лист и се оставя да заври.
- Каймата се омесва с 1-то яйце, ориза, черен пипер, ситно нарязаният джоджен,чубрица и малко сол.
- Оформят се малки топчета, овалват се в брашно и се пускат във врящата вода.
- Вари се около 40 минути, добавя се фидето и се вари още 15 минути.
- Преди да се свали от котлона, супата се застройва с яйце, разбито с киселото мляко.
- При сервиране се поръсва със ситно нарязана левурда.
Страницата е посетена 712 път(и), от които 1 път(и) днес.