Галактобуреко
Рецепта за приготвяне на вкусен гръцки сладкиш галактобуреко
Галактобуреко
Много вкусен гръцки сладкиш
Tип ястие: Гръцки сладкиш - галактобуреко
Съставки
- 400 г (1 пакет) точени кори
- 800 мл прясно мляко
- 100 г грис
- 3 яйца
- 100 г захар
- 1 ч. л. бакпулвер
- 2 ванилии
- 1 пакетче масло ( 125 гр.)
- кората на ½ лимон
- щипка канела
- >> За сиропа:
- 2 ч. ч. вода
- 2 ч. ч. захар
- сокът на ½ лимон
- Канелени пръчки за украса
Инструкции
- Разбиват се яйцата със захарта.
- Млякото се слага да заври и след това се маха от огъня.
- Прибавят се гриса, бакпулвера, ванилиите, настърганата лимонова кора и яйчната смес.
- Разбива се до хомогенна смес и се връща на котлона докато се сгъсти като се бърка непрекъснато.
- В намаслена тавичка се нареждат половината кори, като между всеки две кори се слага разтопено масло.
- Изсипва се крема върху пласта от корите и се разпределя равномерно.
- Нарежда се другата половина от корите по същия начин, отново намаслени.
- Пече се в предварително загрята на 200 С фурна до готовност (около 30-40минути).
- Готовия сладкиш се оставя да изстине напълно.
- Продуктите за сиропа се слагат на котлона да заврят за около 5-6 мин. и с топлия още сироп се залива сладкиша, който преди това е нарязан на парчета.
- Оставя се в хладилника за една нощ да попие сиропа.
- Сервираме поръсен с канела.
Страницата е посетена 349 път(и), от които 1 път(и) днес.