Гъби с Лук и Чесън
Рецепта за Гъби с Лук и Чесън
Гъби с Лук и Чесън
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Вкусен обяд, а защо не и вечеря? Ястие подходящо за всички сезони.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Гъби, Лук, Чесън
Количество: 3 порции
Съставки
- 500 г гъби печурки
- 3 глави лук
- 4-5 скилидки чесън
- 70 г масло
- 1 с.л. олио
- 2 к.л. сол
- 1 к.л. черен пипер (млян)
- 3-4 стръка магданоз
Инструкции
- Гъбите се почистват и се нарязват на едро.
- Лукът се почиства и се нарязва на едро.
- Чесънът се обелва и се нарязва на ситно.
- Листата на магданоза се нарязват на ситно.
- В дълбока тенджера се разтопява маслото.
- Добавя се и 1-2 с.л. олио.
- Изчаква се да се разтопи маслото и да се загрее.
- Като загрее мазнината се добавя ситно нарязаният чесън.
- Запържва се в мазнината на умерен огън, при постоянно бъркане, за около 1 минута.
- Прибавя се нарязаният на едро лук и се разбърква.
- Похлупва се с капак и се задушава за около 1-2 минути.
- Прибавят се нарязаните на едро гъби и се разбърква.
- Добавят се 2 к.л. сол, 1 к.л. черен пипер и отново се разбърква.
- Похлупва се с капак. Котлона се намалява на по-ниска степен.
- Задушава се за около 10 минути.
- Маха се капака и се запържва за около 5 минути при непрекъснато бъркане, докато гъбите и лука започнат да порозовяват.
- След като се запържи, ястието се отстранява от огъня.
- Изсипва се в чинии и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
- Гъбите с Чесън и Лук може да се сервират като гарнитура или като самостоятелно ястие.
Страницата е посетена 1 811 път(и), от които 1 път(и) днес.