Френска селска торта
Рецепта за приготвяне на френска селска торта
Френска селска торта
Неустоим вкус от медени блатове, заквасена сметана и много орехи който ви предлагаме да опитате като приготвите френска селска торта
Tип ястие: Френска селска торта
Съставки
- >> За блатовете:
- 1 яйце
- 150 г кристална захар
- 200 мл прясно мляко
- 2 с.л. мед
- 2 ч.л. сода
- 50 г масло
- 400 г брашно
- >> За крема:
- 1200 г заквасена сметана или 3 кофички х 400 г
- 12 равни с.л. кристална захар
- 300 г смлени орехи
- бурканче сладко от боровинки (по желание)
Инструкции
- За да направите блатовете - подгответе сместа за тестото.
- В по-дълбока тенджерка разбъркайте яйцето и захарта.
- Добавете меда, содата, прясното мляко и маслото.
- Сложете на котлона и варете на средна температура около 15- 30 минути в зависимост от силата на котлона ви.
- Отнема около 15 минути.
- От содата сместта увеличава петорно обема си, така че внимавайте да не изкипи.
- От време на време може да разбърквате.
- Варете докато сместа придобие приятен карамелен цвят.
- Махнете от котлона и изчакайте да поизстине леко.
- Прибавете брашното и замесете тесто.
- Разделете на 7 равни по големина топки.
- От всяка топка разточете кръгла кора с дебелина 2-3 мм.
- Работете върху набрашнен плот.
- За да оформите кръг използвайте ринг от тава за изпичане и можете да изрежете предварително или след изпичането.
- Съветваме ви да изрежете блатовете след изпичането, тъй като при печенето се свиват.
- Печете върху хартия или незалепваща тава за около 5-7 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор.
- За да направите крема в купа сложете заквасената сметана със захарта.
- С получения крем намажете обилно между отделните блатове (задължително изстинали след печенето) и поръсете с орехи.
- Орехите ги смелете на ситно.
- Ако искате боровинков вариант можете да добавите и сладкото.
- Задължително условие за превъзходния й вкус е да оставите тортата да отлежи и да се напои.
- Трябва да престои 24 часа в хладилник
Страницата е посетена 1 034 път(и), от които 1 път(и) днес.