Еклерова торта
Рецепта за еклерова торта без печене
Еклерова торта
Тази невероятна еклерова торта е елитен сладкиш, за който не ви трябва фурна.
Tип ястие: Торта
Съставки
- >> За тестото:
- хрупкави бисквитки
- 500 мл. прясно мляко
- 2.5 чаени лъжици царевично нишесте
- 3 супени лъжици захар
- 1 жълтък
- 0.10 мл. ванилова есенция
- >> За глазурата:
- 4 супени лъжици захар
- 2 ч.л. какао на прах
- 1 супена лъжица прясно мляко
- 50 гр. масло
Инструкции
- Ванилов пудинг на прах можете да купите от магазина.
- Но ако искате да го приготвите сами, направете следното:
- Разделете млякото на 2 равни части.
- Една част от него сложете на котлона да заври. В останалото мляко разбъркайте нишестето.
- В млякото с нишесте разтворете захарта, добавете ваниловата есенция или ванилия на върха на ножа, както и жълтъка.
- Разбийте сместа с тел и внимателно я изсипете във врящото мляко при непрекъснато разбъркване.
- Варете, докато се сгъсти 5 минути,
- По желание може да приготвите и крема от видеото, ако не ви притеснява количеството сметана и нямате време за варен крем: 2 пак. ванилов пудинг без варене, 3½ чаши пълномаслено прясно мляко, 250-300 гр. разбита сметана.
- Готовия пудинг покрийте с фолио и пъхнете в хладилника да се охлади.
- Вземете подходяща форма или тава, покрийте я с фолио.
- Разпределете слой от бисквитите, след това слой от пудинга.
- Продължете да редувате така.
- Последният слой трябва да е от бисквити.
- Пригответе шоколадова глазура: смесете захарта и какаото, след това добавете млякото.
- Сложете в малка тенджерка на котлона.
- Когато масата започне да ври, добавете маслото.
- Разбъркайте хубаво, докато маслото се разтопи напълно.
- Махнете от огъня, охладете леко и залейте с глазурата готовия десерт.
- Сложете тортата в хладилника за една нощ.
Вижте видеото как се приготвя:
Страницата е посетена 3 021 път(и), от които 1 път(и) днес.