Еклери „Руми“
Рецепта за приготвяне на еклери „Руми“
Еклери "Руми"
Как да приготвим вкусни еклери "Руми"
Tип ястие: Еклери "Руми"
Съставки
- ⅔ ч.ч. вода
- 80 гр. масло
- ¼ ч.л. сол
- 1 ч.ч. брашно
- 5-6 яйца крем:
- 500 мл прясно мляко
- 2 яйца
- 6 с.л. захар
- 4 с.л. брашно ванилия
- 200 мл сладкарска сметана
Инструкции
- Приготвя се парено тесто като се кипва водата,маслото и солта.
- Сипва се брашното и се бърка,докато започне да се отделя от стените на съда.
- Отдръпва се от огъня и едно по едно се добавят яйцата,като се бърка енергично до гладка,еластична маса.
- С помощта на лъжица се оформят еклерчета на застлана с хартия тава.Изпичат се и се охлаждат.
- Сварява се крем от млякото,захарта,яйцата,брашното и ванилията.
- Охладен се смесва с разбитата сметана и се пълнят еклерите.
- Отгоре може да се поръсят с пудра захар.
Страницата е посетена 1 821 път(и), от които 1 път(и) днес.