Царевичен хляб
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Tип ястие: Царевичен хляб
Количество: 6 порции
Съставки
  • 60 г краве масло или маргарин
  • 185 г царевично брашно
  • 150 г брашно тип 500
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • ¼ ч. л. сода
  • 1 ч. л. сол
  • 2 яйца
  • 400 г кисело мляко
Инструкции
  1. Фурната се загрява на 230 С.
  2. Кравето масло се поставя в чугунен тиган с диаметър 26 см.
  3. Тиганът се пъха във фурната и се изчаква да се разтопи маслото.
  4. Отделно в голяма купа се разбъркват двата вида брашно, бакпулверът, содата и солта.
  5. Сипват се киселото мляко и разтопеното масло.
  6. Всичко бързо се разбърква и се омесва тесто, което трябва да бъде на буци.
  7. Прехвърля се в тигана и леко се подравнява с шпатула.
  8. Царевичният хляб се пече 25 минути, като готовността се проверява с клечка за зъби.
Бележки
Съвет: aко нямате под ръка кисело мляко, може да го замените с 380 мл прясно мляко, разбъркано с 2 с. л. лимонов сок. Оставете сместа да престои 5 минути, след което продължете по рецептата.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/tsarevichen-hlyab/