Печурки в сос фрикасе
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Гъби, фрикасе
Количество: 4 порции
Съставки
  • 800 г печурки
  • сол на вкус
  • 50 г масло
  • 1 лимон
  • 2 с. л. брашно
  • млян черен пипер на вкус
  • 3 яйца
  • ½ връзка магданоз
Инструкции
  1. Гъбите се почистват, измиват се и се сваряват в подсолена вода.
  2. Изваждат се, отцеждат се и се запържват в сгорещеното масло.
  3. След няколко минути се сипва лимоновият сок и се прибавят брашното, солта и пиперът.
  4. Сосът се разрежда с гъбения бульон и се оставя да ври 15 минути.
  5. Когато е готов, се сваля от огъня и се прибавят жълтъците.
  6. Фрикасето се наръсва с дребно нарязания магданоз.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pechurki-v-sos-frikase/