Пиле 'Жулиен'
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Рецепта за приготвяне на пиле 'Жулиен'
Tип ястие: Пиле 'Жулиен'
Количество: 2 порции
Съставки
  • 300 г пилешко филе
  • 80 г бекон на резени
  • 2 кисели краставички (120 г)
  • 60 г топено пушено сирене
  • 100 г гъби
  • 120 мл готварска сметана
  • 1 с. л. горчица
  • 100 мл бяло вино “Шардоне”
  • 2 с. л. олио
  • сол и черен пипер на вкус
  • магданоз за поръсване
Инструкции
  1. Филето, беконът, краставичките, гъбите и сиренето се нарязват на ивички.
  2. Пилето се запържва в сгорещеното олио, от всички страни, до златисто.
  3. Овкусява се със сол и черен пипер и се изважда в чиния.
  4. Беконът също се запържва до златисто и към него се прибавят гъбите и киселите краставички.
  5. Гаси се с виното и се налива малко вода.
  6. Прибавят се горчицата и сметаната, и в съда се връща пилето.
  7. Слага се нарязаното на кубчета топено сирене, разбърква се за кратко и се посолява, ако е необходимо.
  8. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pile-zhulien/