Ябълков сладиш с карамелена заливка
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Ябълков сладкиш
Количество: 4 порции
Съставки
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. брашно
  • 10 г бакпулвер
  • 1 ч.ч. захар
  • 2-3 бр. ябълки
  • 1 с.л. канела
  • 1 с.л. какао
  • >> За заливката:
  • 1 ч.ч. захар
  • 125 г масло
  • ½ ч.ч. мед
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. нарязани или счукани орехи
Инструкции
  1. Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
  2. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете при непрекъснато бъркане към яйчната смес.
  3. По желание може да добавите капки есенция ванилия.
  4. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка (при мен 28 см).
  5. Отгоре наредете ябълките, предварително почистени, обелени и нарязани на кубчета около 1 см и оваляни в канелата и какаото.
  6. Сложете сладкиша да се изпече до приятен загар (около 30 минути) в предварително загряна умерена фурна – 180С.
  7. Сложете втората чаша захар да се карамелизира в съд на котлона, сваля се от огъня и към получилия се карамел добавете маслото (на стайна температура), меда, предварително разбитите 2 бр. яйца, счуканите орехи.
  8. Връща се на котлона и се разбърква добре за няколко минути.
  9. Залейте с горещата смес сладкиша.
  10. Оставете за около час да стегне и поднесете.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/yabalkov-sladish-s-karamelena-zalivka/